fbpx

Pecorino Nannuri

Il nostro formaggio pecorino è preparato con il latte delle nostre pecore di razza sarda. 

Composto con gli ingredienti:
Latte di pecora;
caglio;
fermenti lattici e sale.

Hanno tutti la forma tonda e ogni pezzo pesa circa 3 kg,

Sono di media stagionatura che è compresa tra i 4 e 6 mesi. 

“Nannuri” è un formaggio pecorino prodotto da pecore tenute allo stato brado nei pascoli erbosi e ricchi di macchia mediterranea della nostra azienda agricola in Sardegna.

La lavorazione è frutto di tradizioni tramandate da padre in figlio,  la sua stagionatura di 4-6 mesi, conferisce al formaggio una sua identità caratterizzata dal suo profumo intenso,  determinato prevalentemente dal caglio.

Il nostro formaggio pecorino è preparato con il latte delle nostre pecore.

La sua produzione varia da gennaio a luglio e di media 2/3 volte la settimana..

Confezionato in barattolo, la crema di formaggio è buona spalmata nel pane.

Ordina Online