La sua produzione varia da un periodo che va da gennaio a luglio e di media 2 o 3 volte la settimana.
Poggiata su un fuscello fresca ha un peso medio di 1,5 kg
Ottenuto dal siero e dal latte pecorino, la ricotta fresca è caratterizzata dal sapore dolce e delicato, un prodotto piacevole al palato e gustoso.
Consigliamo il suo uso spalmata nel pane, meglio se su una spianata o carasau, ottima se aggiunto un filo di miele o dello zucchero.
Può essere utilizzata per la preparazione di dolci e come ripieno dei ravioli, oppure come condimento.
Crema di Formaggio Confezionato in barattolo, la crema di formaggio è buona spalmata nel pane.E’ confezionata in vasetti di vetro da 300 grammi circa. La crema di formaggio è ottenuta con una lavorazione naturale, composta da ricotta, siero e latte pecorino. Il suo è un gusto forte e deciso. Lo consigliamo come un ottimo antipasto, spalmato […]
Pecorino Nannuri Il nostro formaggio pecorino è preparato con il latte delle nostre pecore di razza sarda. Composto con gli ingredienti: Latte di pecora; caglio; fermenti lattici e sale. Hanno tutti la forma tonda e ogni pezzo pesa circa 3 kg, Sono di media stagionatura che è compresa tra i 4 e 6 mesi. “Nannuri” è un formaggio pecorino
Ricotta Gentile La sua produzione varia da un periodo che va da gennaio a luglio e di media 2 o 3 volte la settimana. Poggiata su un fuscello fresca ha un peso medio di 1,5 kg Ottenuto dal siero e dal latte pecorino, la ricotta fresca è caratterizzata dal sapore dolce e delicato, un prodotto